正宗夏日小菜---凉拌花生的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“花生和大豆一样营养丰富，是一种高蛋白油料作物。含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素Ａ、维生素Ｂ、维生素Ｅ、维生素Ｋ，以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生确能起到滋补益寿作用。煮花生可以称作是农作物里的乳酪，吃煮花生比吃生花生或者炒花生更有营养。煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂。抗氧化剂可以预防癌症、心脏病和慢性病，从而有利于人体健康。
一款简单的凉拌花生又营养又好吃....”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
凉拌花生的做法步骤
-
1把干花生放到水里泡一下,方便剥掉外皮。 -
2用手把外皮剥掉。 -
3放到锅里开锅后改小火煮1小时。 -
4放凉后加入生抽.醋.盐。 -
5把黄瓜切丁,放入花生米中,搅拌均匀。 -
6好吃的凉拌花生就OK了...
小窍门
1.煮花生时喜欢脆的，也可以煮40分钟。
2.可以一次多煮一些,放入冰箱,吃时拿出拌一下就行。
3.花生只要用水一泡，时间也就1分钟,皮就很好剥。
2.可以一次多煮一些,放入冰箱,吃时拿出拌一下就行。
3.花生只要用水一泡，时间也就1分钟,皮就很好剥。
使用的厨具：煮锅
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