正宗蚝油焖南瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“南瓜有解毒、保护胃粘膜的功能外，还能帮助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质和促进生长发育，特别适合老人和小孩食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油焖南瓜的做法步骤
-
1把材料准备好。 -
2南瓜去皮，切成小块。 -
3大蒜去皮。 -
4并用蒜蓉夹夹成蒜茸。 -
5把切好的南瓜放入碟中，并加入蒜茸。 -
6加入蚝油、鸡粉、盐、花生油。 -
7并轻轻搅拌，使调料和南瓜充分混合。 -
8搅拌均匀后盖上保鲜膜，送进微波炉里高火加热4--5分钟左右。 -
9葱洗净并切成葱花备用。 -
10花生放进微波炉里中火加热2分钟取出，去掉红衣，并装进保鲜袋中，用擀面杖擀碎备用。 -
11取出加热好的南瓜。 -
12洒上擀好的花生碎和葱花，就可以开吃了。 -
13没有花碎，也没关系，但个人感觉撒上花生碎和葱花的南瓜口感更好。 -
14南瓜放进微波炉加热的时候，一定要盖上保鲜膜，减少水份的流失。 -
15并且要选择老一点的南瓜。
小窍门
1、南瓜放进微波炉加热的时候，一定要盖上保鲜膜，这样可以减少水份的流失。
2、并且选择老一点的南瓜，老南瓜会比较甜和粉。
2、并且选择老一点的南瓜，老南瓜会比较甜和粉。
使用的厨具：微波炉
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