正宗白切肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“夏天吃大鱼大肉总觉得太腻，但是对于爱吃肉的家人，这道白切肉既让他们尝到了肉味，又一点都不觉得油腻！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白切肉的做法步骤
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1准备一块猪肉，夹精夹肥的最好，还有葱、姜。 -
2肉先放水入汆一下，把水去掉。 -
3再往锅里加水，再放入葱、姜，大水烧开后，用小火慢慢煮一个小时。 -
4煮好后，把肉取出晾凉，煮肉的水可别倒掉，可以用来炒菜或烧汤！ -
5将肉切成薄片，然后用酱油蘸着吃，没放什么香料，吃的就是肉的原味！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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