正宗自制细腻红豆沙的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用，是进补之品。红豆做出的美食非常多。无油版的噢。和以前有油的比起来，一样细腻，很纯很纯的豆味！包豆沙包，豆沙辫子面包，粽子，都可以用哒~”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
自制细腻红豆沙的做法步骤
-
1红头提前泡1小时，倒入锅里，加清水。 -
2火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂（此时很稠）。 -
3温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎。 -
4打碎的红豆沙倒入锅里加糖。 -
5小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅。 -
6炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。
小窍门
1.红豆最好提前用水泡1-2小时。
2.搅拌机多打一会，尽可能的把红豆打细腻。
3.熬的时候不停翻炒，防止粘锅。
2.搅拌机多打一会，尽可能的把红豆打细腻。
3.熬的时候不停翻炒，防止粘锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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