正宗炒莲藕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“好久没吃过莲藕了，所以今天买了一点炒来吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒莲藕的做法步骤
-
1准备材料：五花腩、莲藕、辣椒，洗干净备用 -
2五花腩放下沸水里煮5分钟，拿起来切成方块。 -
3用汤匙刨莲藕皮比较快，而且拿来刨姜块也很实用。 -
4刨好皮的莲藕放进清水里泡二十分钟，这样子是免在炒的过程中变黑。 -
5把所准备的材料都切好 -
6把切好的五花腩片放在锅里小火煎成两面微金黄 -
7煎好五花腩盛起来备用 -
8刚才煎过五花腩所以锅里还有油放莲藕下去翻炒一下 -
9放了辣椒再放五花腩下去拌炒 -
10下少许盐、豪油、酱油炒几下就可以，不用放水。 -
11炒出来的莲藕片很爽口
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
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