正宗重口味也会爱上的小清新——蒜蓉蒸粉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“我们一家子都是重口味，而且我爸是个不吃粉丝的主，他只吃红薯粉，可是昨天这个粉丝他却是吃的不停口啊，嘿嘿嘿，虽然不是重口味，但是我家都喜欢上了这道小清新的菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉蒸粉丝的做法步骤
-
1熟虾解冻去头去壳去虾线，毛豆米洗净，玉米粒洗净 -
2蒜瓣两个拍碎剁末，捣成蓉更好，我懒得洗捣蒜蛊就没用 -
3毛豆米和玉米粒入开水锅中绰煮几分钟捞出冲凉水待用 -
4粉丝提前半小时浸泡至软，把泡好的粉丝码入盘中，上面放入绰好的毛豆米和玉米粒 -
5锅中入油至温热，下入蒜末小火爆出香味 -
6取一小碗，碗里放入少许酱油及盐，加入适量的排骨汤（没有就加水）兑匀 -
7把处理好的虾仁也放在盘上，把调好的料汁均匀的淋入盘中 -
8再把烧热的蒜蓉油淋入盘中 -
9入锅中大火蒸至水开转中火蒸八分钟左右即可 -
10出锅后滴入香油即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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