正宗山寨鱼香肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“方子也是看的咱网站的只是我看了那个菜的评论好多人都说不是正宗做法，我学过来了，也只敢说山寨。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
山寨鱼香肉丝的做法步骤
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1准备材料，肉丝用少许盐和少许生粉腌10分钟，本来要放点料酒来腌的，我忘了买料酒，就没放了。调料汁：用2勺蚝油，一勺生抽，一勺醋，半勺糖，一大勺豆瓣酱调好。 -
2然后把油锅烧热，放葱姜蒜干辣椒爆香，然后下肉丝，炒至肉丝发白 -
3加入调料汁翻炒均匀。然后加入青辣椒和红辣椒还有木耳翻炒。 -
4最后用装调料汁的小碗加点水，倒进去，炒至汤汁浓稠，即可。整个过程中不加盐。 -
5成品出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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