正宗香辣什锦藕丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣什锦藕丁的做法步骤
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1莲藕去皮洗净后切丁；藕丁与空气接触会变黑，因此将切好的藕丁先浸泡在水中，避免氧化变黑~ -
2青红椒去蒂去籽洗净后切成丁；火腿切丁；豆腐干切丁； -
3炒锅热油，倒入豆腐丁用大火炒，至豆腐丁表面成微黄色； -
4倒入莲藕丁翻炒2分钟左右； -
5调入老干妈辣酱，生抽和盐翻炒均匀； -
6倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
使用的厨具：炒锅
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