正宗银耳紫薯粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
银耳紫薯粥的做法步骤
-
1准备材料。 -
2将大米洗净后用适量清水浸泡30分钟。 -
3用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块。 -
4将紫薯去皮，切成小粒。 -
5砂锅中放入足够多的清水，烧开后放入泡好的大米。大火烧开后，用勺子抄一下锅底以防粘锅。 -
6放入银耳。 -
7放入紫薯。大火烧开后加盖转小火保持粥微开熬制1小时左右。 -
8放凉至60度以下后，调入蜂蜜即可享用。 -
9漂亮的粥。
小窍门
注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。
使用的厨具：砂锅
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