正宗爽口凉拌土豆丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“天气太热，总是会为吃什么而烦恼，现在为你带来一款爽口小凉菜，一定会让你胃口大开”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
爽口凉拌土豆丝的做法步骤
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1土豆洗净去皮，切成片，再切丝，片要切的薄，丝才能细，一定要切细，粗了就不好吃 -
2切好的丝要马上在清水了泡着，不然会氧化变红，用清水洗两遍 -
3锅中放水烧开，下入土豆丝焯，等水再次开锅，把土豆丝捞出，放凉水里过凉，捞出放盘中 -
4另起一锅，倒入适量的油，将油烧热至冒烟，放入花椒，炸一会后放辣椒 -
5切些青椒丝，将辣椒油浇在土豆丝上 -
6放两三勺的醋，适量盐，蒜末，拌匀即可
使用的厨具：电磁炉、不粘锅
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