正宗甘蓝土豆片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“昨天家里剩的菜不多了，一个土豆、一块甘蓝、2根黄瓜，想想还是做个甘蓝土豆片吧，第一次这样做，感觉还是很美味的。吃完后老公说这两种食物在一起吃搭不搭配啊。我说都吃完了也没觉得怎么啊，反而觉得很好吃。又查了一下，两种食物不相克，而且可以一起炒。看看，不错吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
甘蓝土豆片的做法步骤
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1主料：洗净后，土豆去皮切薄片、甘蓝撕成小块 -
2配料：葱、姜、蒜、辣椒切成小粒，香菜切成小段 -
3锅中放少许油烧热，放入花椒炒熟， -
4花椒炒熟后放入葱、姜爆香 -
5放入甘蓝炒至5成熟 -
6加入一点十三香，炒匀 -
7放入土豆片，炒匀 -
8加少许水，加酱油少许，加盖焖小火焖一会儿，加上辣椒、蒜、鸡精继续大火炒熟，出锅前加盐、醋炒匀 -
9盛盘，放上香菜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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