春季养生

正宗DIY--清蒸鲈鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 19:57:51春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

DIY--清蒸鲈鱼释义

“自己在家做的鱼，新鲜又健康，何乐而不为呢。。。。”

主料

辅料

配料

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做法：1、鱼内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时；2、延鱼腹刨开，去掉鱼骨，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断；淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入盘中的。
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3、大火，10分钟。蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁；4、做好的芡汁均匀的浇在清蒸好的鱼上，就可以了
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5、如果鱼的表面再洒上些青、红椒，就更好看了。。