正宗黑白果酱芝士蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这款芝士蛋糕含有丰富的淡奶油，色泽洁白，配上黑色的奥利奥饼底，黑白分明，十分醒目，而且口感相当细滑。
分别做了草莓酱与蓝莓酱两款口味”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
黑白果酱芝士蛋糕的做法步骤
-
1准备原料 -
2将奥利奥饼干用料理机打碎，加入隔水融化的黄油，拌匀后均匀的铺在12个小蛋糕模的底部，用小勺压实，放进冰箱冷藏备用 -
3奶油奶酪室温软化后加入细砂糖 -
4用打蛋器打至顺滑 -
5分两次加入鸡蛋液 -
6打至奶酪与鸡蛋完全融合 -
7在奶酪糊内加入柠檬汁，搅拌均匀 -
8加入玉米淀粉，搅拌均匀 -
9加入淡奶油，搅拌均匀 -
10搅拌均匀，奶酪蛋糕糊制作完成 -
11把奶酪蛋糕糊倒入铺了奥利奥饼底的蛋糕模内 -
12蛋糕模放入烤盘，在烤盘内倒入热水，水的高度以没过奶酪蛋糕糊高度的1/2为宜，放入预热好170度的烤箱内烤40分钟左右 -
13刚出烤箱时的样子，很饱满 -
14冷却后放入冰箱冷藏4个小时以上（冷却后的奶酪蛋糕表面会自然凹陷，凹陷的地方正好用来填充自己喜爱的果酱） -
15加入草莓酱 -
16加了樱桃罐头点缀
小窍门
烤焙：烤箱中层，上下火，170度，水浴法40分钟左右
使用的厨具：打蛋器、食物调理机、电烤箱
所属分类：
烘焙
高颜值
下午茶
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗玉米渣饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了