正宗屋塔房蛋包饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“看了就想吃的炒饭。看了韩剧《屋塔房王世子》后，最想做的食物，马上就去买了材料回来做，很简单，第一次做就成功了。小孩和大人都好喜欢吃。特别可以做给不爱吃饭，挑食的小朋友。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
屋塔房蛋包饭的做法步骤
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1洋葱、土豆、火腿、青椒、红椒切丁待用。 -
2虾仁洗净待用。 -
3锅烧热，放油，然后依次放入：虾仁、洋葱、土豆、青椒、红椒、火腿，混合炒熟。放盐、胡椒。再把饭倒进锅里一起炒热。 -
4将鸡蛋调好后，把蛋液倒入锅里煎成蛋饼，越大越好。（煎好的蛋饼留在锅里备用） -
5接着，把炒好的饭舀到煎好蛋饼的锅里，在锅里用蛋饼包好炒饭后，把盘子盖在蛋包饭上再扣过来，最后把番茄酱挤在蛋包饭上。 -
6PS：1.虾仁，洋葱、土豆、青椒、红椒、火腿切丁后的总量和米饭的比例是1:1，所以用到的材料可以按自己的喜好改变分量，只是比例不要变。2.盐和胡椒，都可以按自己的口味适量添加。我家是不吃味精、鸡精这类调料的，所以没有放，喜欢的还是可以加的。3.蛋液最好是用平底锅来煎，这样可以把蛋饼煎得大些，更容易包饭。用平底锅一般都成功。
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7成功。
小窍门
1.虾仁，洋葱、土豆、青椒、红椒、火腿切丁后的总量和米饭的比例是1:1，所以用到的材料可以按自己的喜好改变分量，只是比例不要变。
图片上是我做的4个人量，一个蛋饼用2个鸡蛋做。
2.盐和胡椒，番茄酱都可以按自己的口味适量添加。我家是不吃味精、鸡精这类调料的，所以没有放，喜欢的还是可以加的。
3.蛋液最好是用平底锅来煎，这样可以把蛋饼煎得大些，更容易包饭。用平底锅一般都能成功。
图片上是我做的4个人量，一个蛋饼用2个鸡蛋做。
2.盐和胡椒，番茄酱都可以按自己的口味适量添加。我家是不吃味精、鸡精这类调料的，所以没有放，喜欢的还是可以加的。
3.蛋液最好是用平底锅来煎，这样可以把蛋饼煎得大些，更容易包饭。用平底锅一般都能成功。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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