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春季养生

正宗吮指香辣螺丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 20:02:27春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
吮指香辣螺丝 释义
吮指香辣螺丝的做法
“香辣螺丝属于家常菜菜谱,主要原料是螺丝。
1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;
2.食用田螺对狐臭有显着疗效。”

食材明细

主料
  • 螺蛳 适量
辅料
  • 适量
  • 剁椒 适量
  • 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

吮指香辣螺蛳的做法步骤

  • 吮指香辣螺丝的做法步骤:1
    1
    螺蛳在水中浸泡一天,水中加少量麻油,一点盐,让螺丝吐泥,中途要换3到4次水。
  • 吮指香辣螺丝的做法步骤:2
    2
    挑选螺丝,用钳子夹去尾部的壳。
  • 吮指香辣螺丝的做法步骤:3
    3
    反复清洗干净
  • 吮指香辣螺丝的做法步骤:4
    4
    备好的葱姜蒜、剁椒、八角
  • 吮指香辣螺丝的做法步骤:5
    5
    起油锅爆香葱姜蒜,椒,八角
  • 吮指香辣螺丝的做法步骤:6
    6
    加入郫县豆瓣酱,煸香
  • 吮指香辣螺丝的做法步骤:7
    7
    倒入螺丝,放少许水,清炒
  • 吮指香辣螺丝的做法步骤:8
    8
    收汁,盛起

小窍门

1.凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。
2.螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
使用的厨具:炒锅
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