正宗棋格饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
棋格饼干的做法步骤
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1软化的黄油加糖粉拌匀。 -
2搅拌到糖粉完全溶解，在黄油中加入鸡蛋。 -
3完全搅拌均匀，不必打发。将搅拌好的黄油液均匀分两份。 -
4面粉分两份，一份为低粉150克，筛入一半黄油液中 -
5一份为低粉130克加可可粉20克。筛入另一半黄油液中 -
6分别揉成面团，这里只拍了纯色面团，可可的也一样做。将面团放入冷藏半小时松弛 -
7取出面团，分别擀成厚约1CM大小相等的方形 -
8在巧克力面饼上刷上蛋液做粘合剂，然后将纯色面饼放在巧克力面饼上，压一压，使它们粘在一起。 -
9继续放到冰箱里，这次放冷冻室，冷冻半小时使其变硬。 -
10面团冻硬后取出，切长条 -
11在一个长条上刷上蛋液做粘合剂 -
12再将另一条盖在它上面，颜色相错。将面团放入冰箱再冻半小时 -
13取出切片 -
14放入烤盘。180度，15分钟 -
15工序真多，不过好吃也值了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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