正宗银鱼蛋羹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“宝贝慢慢长大了，寻思着要给她变换下菜式，于是就诞生了今天这道菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
银鱼蛋羹的做法步骤
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1将鸡蛋磕入碗中，打散至气泡。 -
2将银鱼放入已经打好的鸡蛋里，然后加水至离碗口3厘米处，加入调料，搅拌均匀待用。 -
3蒸锅中加水，将碗放入蒸锅。大火烧开，蒸5分钟，再转小火蒸5分钟，关火。 -
4大功告成，如果喜欢吃葱的童鞋，可以撒些葱花哦，那也是很香滴。 -
5嫩滑的蛋羹中夹杂着银鱼，那味道是相当的好啊
小窍门
PS：蛋羹很容易熟，所以一定不要蒸太久噢，要不然就太老了。
使用的厨具：蒸锅
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