正宗皮卡丘蛋皮盖饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
皮卡丘蛋皮盖饭的做法步骤
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1杏鲍菇切成丁 -
2豌豆放小锅里煮熟 -
3青椒切成丁 -
4煎锅加少许油烧至7成热 -
5倒入青椒丁进行煸炒 -
6再加入杏鲍菇一起翻炒 -
7加少许的水，一点点就够了 -
8倒入冷饭，炒至饭散开 -
9等饭基本散开时，倒入煮熟的豌豆进行翻炒 -
10加入适量的酱油，翻炒均匀 -
11加少许的盐，味精进行调味 -
12把米饭装在碗里，压平后倒扣出来 -
13鸡蛋加少许黄酒，盐打均匀不粘锅里倒入蛋液 -
14不粘锅里倒入蛋液 -
15小火把蛋皮慢慢烘熟 -
16用模具在蛋皮上刻出脸，身体，耳朵，手等需要装饰的部位 -
17用海苔剪出眼睛和耳朵 -
18用少量的芝士片装饰眼珠，用番茄酱点缀脸部腮红 -
19海苔剪出两片比蛋皮手大一条边的海苔手 -
20把海苔手放在蛋皮手的下方，手就算做好了 -
21再把所有做好的蛋皮该在饭上面就可以了
小窍门
1.蛋皮要在做好饭之后做，不然会干掉的（因为我就是在做饭之前做的，最后耳朵的蛋皮都干掉了）
2.腮红可以用胡萝卜片来代替番茄酱的
3.饭的口味和里面加的材料都可以随意跟换
2.腮红可以用胡萝卜片来代替番茄酱的
3.饭的口味和里面加的材料都可以随意跟换
使用的厨具：平底锅、煮锅
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