正宗不一样的蛋挞不一样的你。。。玉桂饼干蛋白挞的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这么热的天来制作蛋挞皮对我这个新手来说是个难题，而今天的这个蛋挞却能解决我这个懒人的烦恼。呵呵。。。
蛋挞水也是跟平常大家常吃的完全不同，这样的搭配你们试过没？！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
玉桂饼干蛋白挞的做法步骤
-
1准备好饼干皮所需材料 -
2准备好蛋白挞水所需的材料 -
3主料里的糖粉倒入室温软化好的黃油里 -
4将黃油略微打发 -
5筛入玉桂粉和低筋粉 -
6将搅拌均匀的面团放入冰箱待用 -
7将蛋清搅拌均匀 -
8加入清水一起搅拌 -
9将蛋白水过筛 -
10配料里的糖粉倒入牛奶中融化 -
11将搅拌均匀的蛋白水加入牛奶中 -
12两者轻轻搅拌均匀放一边待用，开始预热烤箱至180度 -
13取适量面团放于蛋挞模具中 -
14用拇指轻轻推压成小碗状 -
15做好的样子 -
16用勺子将蛋白挞水慢慢倒入饼干碗里 -
17蛋挞在烤盘上排好队，进入预热好的180度烤箱，烤上20分钟（蛋挞水表面凝固就好）
小窍门
1、冰冰更好吃。
2、最好一天内吃完。
3、不喜欢太甜的盆友可以随自己的喜好减掉糖粉份量。
2、最好一天内吃完。
3、不喜欢太甜的盆友可以随自己的喜好减掉糖粉份量。
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙
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