正宗豆腐素菜饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐素菜饼的做法步骤
-
1原料：豆腐、胡萝卜、木耳、鸡蛋、黑芝麻。 -
2胡萝卜擦丝，木耳切丝，葱切末。 -
3豆腐放盆中绞碎。 -
4加入擦好的胡萝卜丝，木耳丝，加入一个鸡蛋。 -
5加入食盐、葱末、少许蚝油搅拌均匀。 -
6取一小块搅拌好的豆腐，团成直径3厘米的丸子。 -
7取一个豆腐丸子，一面沾上芝麻。所有依次做好。 -
8放入煎锅，用手铲轻轻压扁，成圆饼状。 -
9一面定型，翻煎另一面。 -
10一面定型，翻煎另一面。 -
11煎至金黄色熟透即可。
使用的厨具：平底锅
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