正宗江米烧卖的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
江米烧卖的做法步骤
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1准备原料 -
2猪五花肉切小丁 -
3江米洗净，上笼蒸熟（大概30分钟 -
4江米洗净，上笼蒸熟（大概30分钟 -
5这时，制作烫面团：面粉适量加入热水 -
6晾凉至不烫手了，揉成一个面团，盖保鲜膜醒20分钟 -
7蒸好的江米，趁热加入白糖拌匀，白糖要适量 -
8葱姜末炝锅 -
9加入肉丁，盐翻炒均匀 -
10加入江米拌匀 -
11制作完成的馅料 -
12制作完成的馅料 -
13取烫面团搓条，下剂子 -
14取烫面团搓条，下剂子 -
15擀成荷叶形烧卖皮 -
16加入馅料 -
17制成烧卖生胚 -
18上笼以旺火蒸制10分钟即可 -
19蒸好的江米烧卖
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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