正宗风味炒馕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

“材料

主要食材：馕（大的油馕比较好脆奶子馕比较软）辣子（圆的不辣）洋葱土豆

调料：海天黄豆酱孜然粉辣椒粉熟黑芝麻糖酱油鸡汁

事先准备：土豆切块，过水煮软（喜欢脆的就大概过下水就可以了）

1锅里倒油，油热后放入花椒颗粒（主要为了提香，根据个人喜欢选择是否将炸香后的花椒避出来）

2放入洋葱，辣子炒，炒大概10秒钟左右，撒半勺糖

3倒入土豆,继续翻炒，再加入酱油鸡汁

4洋葱辣子炒至8分熟后，加入切好的馕块。继续翻炒

5待馕的外表炒至金黄色后，加入一勺黄豆酱，倒入孜然粉，辣子粉

6简单的将调料炒匀后，加入熟黑芝麻出锅。”