正宗排骨烧竹笋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
排骨烧竹笋的做法步骤
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11、竹笋用刀削去老皮并洗净。姜去皮洗净，蒜去皮。 -
22、洗净的竹笋切成排骨大小的块。姜、蒜拍散。 -
33、排骨放沸水里焯一下并洗去血污。 -
44、炒锅上火，放入适量食用油，油温热后爆香姜、蒜。 -
55、放入排骨煸炒至水分干。 -
66、往排骨里放入两碗水烧开。 -
77、排骨七成熟时放入切好的竹笋。 -
88、放入适量的盐和生抽，盖上盖子，中小火焖至竹笋熟即可。 -
9成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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