正宗麻香鸡翅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“吃多了可乐鸡翅，烤鸡翅。。偶尔换换做法，也是一样的与众不同。。热的和凉的都好吃哦”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻香鸡翅的做法步骤
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1鸡翅切好，清水浸泡20分钟，可以除去杂质与血水 -
2鸡翅焯水。。知道水面上浮上许多血块即可 -
3准备一碗水（或冰水），把鸡翅放入清洗，放水里冲也可以，这样鸡皮比较Q。 -
4倒少许油和糖，慢火熬糖汁。。 -
5直到锅里冒泡泡后，下鸡翅快速翻炒。。挂糖衣，上色均匀后，装盘备用。 -
6重新倒入少许油，倒入葱，酱，蒜，麻椒粒爆香。 -
7倒入事先准备好的酱油调料。 -
8倒入炒好的鸡翅。。直接用汤汁浇灌也可。。我为了鸡翅更入味，就倒回去小炒一会。。 -
9快速翻炒，鸡翅入味即可。出锅前洒上少许芝麻。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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