正宗河南美食-【小米糊涂面】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“家里老妈老家是河南人
所以老妈会做很多河南美食
今天就有俺老妈掌勺给大家介绍一道河南人常吃的【小米糊涂面】”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小米糊涂面的做法步骤
-
1洗净小米黄豆提前泡发 -
2胡萝卜切丝 -
3芹菜叶洗净 -
4香菜洗净用盐和胡椒粉腌制 -
5黄豆和小米煮成粥 -
6下入配菜胡萝卜芹菜 -
7下入面条 -
8油勺热油放几粒花椒 -
9趁热放入葱和蒜 -
10倒入葱蒜和腌好的香菜加盐和鸡精即可
小窍门
1、水要多些，小米一定要熬到
2、黄豆应该提前用香料煮成五香黄豆这样更香，这里老妈偷懒了哈哈
3、面条不要太多要不然就太稠了
2、黄豆应该提前用香料煮成五香黄豆这样更香，这里老妈偷懒了哈哈
3、面条不要太多要不然就太稠了
使用的厨具：煮锅
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