正宗香辣肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“昨晚老公说突然想吃香辣肉丝了，既然老公都点菜了，我就赶紧做了这道菜。满足他小小的愿望！！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣肉丝的做法步骤
-
1准备材料：里脊肉一块，香菜，辣椒丝 -
2里脊肉切丝，备用 -
3将十三香、盐、鸡精、料酒（少许）、酱油加入肉丝中入味。 -
4香菜切段备用 -
5葱切小段，姜切丝 -
6葱花和姜丝一同下锅，爆出香味。 -
7下入肉丝 -
8爆炒至肉丝变白 -
9下入香菜 -
10翻炒几下，装盘 -
11重新起锅，小量的油，烧至5分热。 -
12下入辣椒丝，不停翻炒。至橘红色。关火。 -
13趁热将辣椒丝和油一起倒在刚才炒好的肉丝上，让辣椒油的香味和肉丝混合在一起。
使用的厨具：炒锅
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