正宗新手必看——戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这个新手做肯定成功哦。ps：我倒进模具的时候太满了，导致在烤的过程中膨胀太高。。我！！。。。
推荐新手做这个，极简单哟~”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
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1先把蛋黄搅匀。 -
2再加入糖，继续搅匀。 -
3再加入牛奶，搅匀。 -
4再筛入低筋面粉，搅拌均匀。 -
5蛋清打至硬性发泡。 -
6先添一部分蛋白入糊里，切拌。 -
7再把蛋糕糊倒入剩下的蛋白里，切拌均匀。 -
8搅好了的蛋糕糊，放进烤箱，210度40分钟。烤的时间和温度可以自己定，因为都不是同一种烤箱，温度时间调节也不同。 -
9出炉后，被我修整的蛋糕。要不要来一块？
小窍门
蛋清一定要打至硬性发泡。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
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