正宗梅鱼豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
梅鱼豆腐的做法步骤
-
1原料 -
2豆腐切方片，配料备好 -
3梅鱼处理好后，沥干水份，撒少许盐揉匀 -
4锅内多倒油烧热后，放豆腐过油炸 -
5炸至金黄后捞出 -
6梅鱼也炸至金黄 -
7锅内留少许油，放配料爆香 -
8倒入豆腐，加料酒，生抽 -
9加入适量清水大火烧开 -
10倒入梅鱼，加调料调味 -
11小火焖至汤汁变浓即可 -
12成品
使用的厨具：煮锅、炒锅
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