正宗牛奶炖蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“老公买了很多杨桃需要消灭掉，所以这几天打算吃减肥餐——鸡蛋水果。
想到几种吃蛋的方法：
牛奶炖蛋，啤酒卤蛋，鸡蛋羹，海鲜蛋羹，煎鸡蛋，煮鸡蛋，各种各样的蛋……
中午就吃牛奶炖蛋好了。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛奶炖蛋的做法步骤
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1配料：牛奶250ML，全蛋2个，白砂糖适量。 -
2把牛奶、鸡蛋、白砂糖搅拌均匀。 -
3用面粉筛把搅拌好的蛋液筛一遍，口感会更好。 -
4入蒸锅蒸15分钟。碗上面盖个盖子或者扣个盘子，这样蒸出来会更好。 -
5蒸好啦，很嫩滑哦！ -
6在蒸蛋表面均匀撒上一层白砂糖。然后入烤箱，设定180度，烤十分钟。 -
7成品。 -
8冷藏以后更好吃！
小窍门
蒸蛋的时候，碗上面盖个盖子或者扣个盘子，这样蒸出来会更好。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
烘焙
冰品
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