正宗自做馍馍馅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“星期天想着早饭吃什么时候，想想还有点自发粉快过期了，赶紧用掉吧！于是想到了饭店里经常吃的馍馍，里面的馅很好吃，就决定用现有的料做。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自做馍馍馅的做法步骤
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1和面，我用的是自发粉，过半小时，把它分匀，搓成一个个面团 -
2看，我做不是很匀称，只是随心的做，大大小小的，搓圆就行。不好意思，忘了把做好的拍下来了，反正就是锅里在蒸的样子，很简单的。 -
3蘑菇、青椒、红椒、咸菜切碎 -
4豆干、葫芦、肥肉（适量，增加香味）切丁 -
5鸡脯肉切小丁，用生抽、耗油、料酒淹一下 -
6锅烧热，加油 -
7放入肥肉丁煸炒 -
8把肥肉油炒出为止。 -
9放入鸡脯肉煸炒 -
10把所有材料加入煸炒，加鸡精，加点盐，适量水 -
11炒好的馍馍馅 -
12很好吃的馅料，不比饭店的差，我跟我儿子吃了好几个，就是这个馍不发，不过也不错。
使用的厨具：炒锅
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