正宗芹菜叶煎饼--变废为宝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“俗话说：“家厨眼中无废料”。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芹菜叶煎饼的做法步骤
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1面放盆里，慢慢加水，把面和成面团，饧20分钟； -
2芹菜叶切末； -
3面团饧好后，分成4~5份； -
4取其中一块，擀成厚1~2mm的薄片； -
5刷上玉米油； -
6撒上精盐和芹菜末（可以先撒点椒盐，再撒芹菜末）； -
7从一边卷到另一边； -
8再从一头卷到另一头； -
9整理一下，可以团的圆一点； -
10把卷好的面团放倒，再次擀成厚2mm左右的面片； -
11电饼铛刷油，放入饼胚； -
12烙至两面金黄即可。（当然也可以根据自己口味刷上一些喜欢的酱） -
13上饼啦！开吃啦！
使用的厨具：电饼铛
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