正宗酱烧土豆南瓜块的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酱烧土豆南瓜块的做法步骤
-
1土豆冲洗干净，南瓜去皮去瓤。 -
2准备金格勒酱、干红辣椒、香葱、生姜。 -
3白胡椒粉、八角粉。 -
4干红辣椒、香葱切段，生姜切片。 -
5南瓜切块待用。 -
6土豆去皮，切块，放清水里冲洗2遍。 -
7炒锅倒入植物油烧热，放入干红辣椒、香葱段和生姜片爆香。 -
8倒入南瓜块和土豆块翻炒至软。 -
9加入白胡椒粉。 -
10加入八角粉翻炒均匀。 -
11倒入适量金格勒酱，翻炒至入味，焖盖5分钟。 -
12加入适量精盐和鸡精即可装盘食用。
小窍门
喵喵小贴士：
1、土豆块和南瓜块翻炒到8成软即可。
2、也可以先放土豆块炒一会再放南瓜块，因为南瓜块较之土豆块容易熟。
3、加金格勒酱的时候要求可以盖到土豆和南瓜块的三分之一即可，否则味道会太咸。
1、土豆块和南瓜块翻炒到8成软即可。
2、也可以先放土豆块炒一会再放南瓜块，因为南瓜块较之土豆块容易熟。
3、加金格勒酱的时候要求可以盖到土豆和南瓜块的三分之一即可，否则味道会太咸。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱
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