正宗简单家常菜--肉末豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末豆腐的做法步骤
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1原料洗净，锅里放水烧开，下豆腐焯两三分钟，捞出晾凉 -
2猪肉切成末，加入料酒、酱油腌渍 -
3把豆腐切成方块 -
4锅里放油烧至微热，放入豆腐煎至两面金黄 -
5把煎好的豆腐盛出 -
6锅里再放少量油，下肉末姜蒜片和葱白炒至变色 -
7接着放入煎好的豆腐适量的盐炒均 -
8最后将蚝油、酱油兑水，倒入锅里，煮至收汁即可出锅时撒入葱花
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
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