正宗红焖猪脚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红焖猪脚的做法步骤
-
1猪脚切块泡去血水，焯水 -
2放在砂锅里，加八角香叶干红椒香葱姜块 -
3加白酒 -
4加老抽 -
5加盐冰糖，盖锅盖焖一个小时，大火收汤至汤汁浓稠 -
6装饰一下，上桌
小窍门
焖猪脚前半小时一定不可开锅盖，如果锅内水煮干了请加开水或热水
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
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