正宗滋补炖甲鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
滋补炖甲鱼的做法步骤
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1准备一下材料，葱，姜，枸杞子，红枣，本来还想来些党参的，没找到 -
2葱姜切好枸杞子，红枣泡好 -
3样子好可怜呀，不想杀生的，又经不住美食的诱惑 -
4活甲鱼放在盆子里，加八十度热水，稍微烫一会，不要太久，甲鱼肉很嫩的 -
5烫过后皮都掉了，哎，还还活着呢，残忍的还在后头 -
6把薄薄的一层皮去干净 -
7用刀从尾巴上边裙边下边《估计是最脆弱的地方了》把甲鱼盖打开，摘去内脏，还有黄色的甲鱼油。罪过 -
8用清水洗净，感觉肉还在动 -
9剁小块 -
10锅中加清水烧开，放甲鱼 -
11锅中加清水烧开，放甲鱼 -
12又用温水洗了下，捞起，去残留的甲鱼脂肪 -
13洗净后加配料，加适量盐，和鸡粉，加适量水，有鸡油的话，可以来点哦 -
14有点小失败，汤不是很靓，呵呵
使用的厨具：炖盅
所属分类：
汤类
汤羹
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