正宗豆瓣酱蒸豆腐五花肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“简单方便的下饭菜！特别是豆腐蒸好后，很滑嫩很入味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆瓣酱蒸豆腐五花肉的做法步骤
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1五花肉放锅里焯一下撇去浮沫 -
2切成小块待用 -
3切好的肉放大碗放入料酒、豆瓣酱、姜和胡椒粉拌匀待用。 -
4豆腐切小块平摊在一个稍大点的盘子里 -
5豆腐上均匀的撒少许盐 -
6拌好的五花肉均匀的排放在豆腐上 -
7封上保鲜膜，冷水上蒸屉，水开后15分钟差不多就可以了。（也可以关小火再焖一会儿，更入味） -
8撒上葱花就可以上桌了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
冬季食谱
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