正宗麻辣水煮鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这是我第一次做鱼。方法是对的，只是操作差了些。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣水煮鱼片的做法步骤
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1准备一条鲈鱼。 -
2蒜苗切段 -
3把鲈鱼去中间的刺和小刺。 -
4准备豆牙菜。 -
5姜片，蒜片，干辣椒，豆瓣。 -
6把豆牙放入锅内炒熟捞起。 -
7把豆牙放入盘的下层。 -
8锅放油，放入花椒和干辣椒炒。 -
9再放入豆瓣酱炒香。 -
10倒入汤。 -
11放入鱼头和鱼刺，煮10分名钟。 -
12煮好鱼头和鱼刺，再放入鱼片。 -
13煮5分钟。 -
14放入蒜苗，断生即可。 -
15装盘，倒入已经装了豆牙的盘里。就可以了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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