春季养生

正宗麻辣豆儿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 22:28:21春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

麻辣豆儿释义

“第一次发布带图的菜谱，算处女作了，希望大家支持，多顶下哈。”

主料

辅料

配料

1
将干黄豆凉水泡制4小时左右，放置火上煮半小时至熟。
2
将葱和姜分别切末后备用。
3
将辣椒切成小段备用。
4
取郫县豆瓣辣酱2勺备用。
5
取海天黄豆酱1小碗备用。
6
麻椒依据个人口味适量就可。
7
铁锅置火上，中小火，锅内放油至7成热时放入葱姜末爆香，再放入适量麻椒，当麻椒炸苏时放入尖辣椒碎，然后把豆瓣酱放入煸香出红油，再倒入煮好的黄豆炒匀，最后放入黄豆酱翻炒至熟。
8
最后放入一些熟的黑芝麻提香，淋入些许麻油就可出锅了。