正宗桂花酒酿小元子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“现在正是桂花飘香的金秋，有很多的美食家们正忙着采摘桂花，酿制花蜜；说起桂花还得回到从前，那时我还在成都上学，川师的荷花池旁有一片桂花林，每当金秋来临，那片桂花林的香味能飘很远，我从那里走过总要摘上一簇黄色的小桂花，放在文具盒里，放了好久味道也不散掉，这也是我桂花最美好的回忆~~~~
回忆终归是回忆，还得回到现实中来，没有桂花树，只好买瓶桂花酱来充数，哈哈~~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
桂花酒酿小元子的做法步骤
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1原料图 -
2将糯米粉用牛奶调成糯米粉团 -
3再揉成光滑的面团 -
4再将面团分成一个个均匀的小剂子，揉成圆球形 -
5在锅里煮好后，捞出 -
6将剩下的煮元子的汤里加上适量的酒酿和白糖，用糯米粉兑水勾芡成明亮的汤羹 -
7再把这汤倒进元子里面 -
8再放适量桂花蜜即可
小窍门
这款小甜品一定要趁热吃，口感非常香甜软糯，放凉后，则口感稍硬
一次别吃太多，毕竟糯米食品不好消化，但是可以多放点酒酿帮助消化
一次别吃太多，毕竟糯米食品不好消化，但是可以多放点酒酿帮助消化
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
冰品
儿童
下午茶
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