正宗眉豆肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
眉豆肉片的做法步骤
-
1眉豆去边上的丝，洗干净 -
2瘦肉洗干净待用 -
3眉豆切丝 -
4瘦肉切片后再切丝 -
5瘦肉用生粉拌一下 -
6准备好炒菜用的配料：葱白，蒜米，肉姜 -
7炒锅放油爆香配料 -
8把肉丝放入锅内炒八成熟，加点老抽配颜色，在把眉豆放入炒最后调味 -
9出锅稍装饰
小窍门
眉豆一定要炒熟才行
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
自制食材
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