正宗南瓜海鲜粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“南瓜的香甜与海鲜的鲜美，回味无穷！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
南瓜海鲜粥的做法步骤
-
1香菇洗净，用清水泡发 -
2大米淘洗两遍，用泡香菇的水浸泡40min -
3南瓜去瓤，清洗干净，切片，去皮；香菇切成小丁 -
4虾清洗干净 -
5锅里放入大米和水（我这次用的这种大米需要4倍的水，其他品种的大米水量可以适当调整） -
6烧开后放入南瓜片，转中小火 -
7熬到南瓜刚熟（还没变软）、米变透明的时候放入香菇丁 -
8放入虾 -
9下什锦杂菜 -
10继续中小火熬到粥咕嘟咕嘟气泡、变粘稠，加入适量盐调咸淡即可关火 -
11开吃~~
小窍门
1.大米提前浸泡（至少半小时）更容易煮熟
2.煮粥时所放的水的量依不同品种的大米而定
2.煮粥时所放的水的量依不同品种的大米而定
使用的厨具：煮锅
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