正宗南乳汁烧鱿鱼（懒人菜）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“简单的懒人菜，原料简单，做法更简单，味道可不简单哦~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
南乳汁烧鱿鱼的做法步骤
-
1鱿鱼洗净 -
2身首分离，身体用剪刀剪开，去掉内脏，撕掉体表的黑膜，头部清洗干净 -
3鱿鱼肉打花刀（请无视俺的刀功。。），切成大小合适的块，鱿鱼须切下 -
4南乳汁三勺，将切好的鱿鱼块、鱿鱼须腌制20min -
5葱白切末，葱绿切段 -
6锅里放少许油，油热后下葱白 -
7爆香后下鱿鱼，转中火，炒到鱿鱼卷起，大约3min -
8下葱绿段，炒1min，不放盐（南乳汁已经很咸了，我就没放盐，如果口重的可以再放盐调整下） -
9起锅，开吃~
小窍门
1.鱿鱼表面的黑膜要撕掉
2.鱿鱼不要炒太久，不然口感太老
3.南乳汁挺咸的，盐依个人口味添加
2.鱿鱼不要炒太久，不然口感太老
3.南乳汁挺咸的，盐依个人口味添加
使用的厨具：炒锅
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