正宗双椒炒鸭丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“秋季吃鸭肉最肥，鸭肉可以去秋燥，鸭肉营养丰富。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
双椒炒鸭丁的做法步骤
-
1原料图。 -
2青红椒、洋葱切小片，姜蒜切末备用。 -
3将肉切丁腌制10分钟（放入盐，料酒，老抽，食用油，淀粉） -
4将调料拌匀腌制。 -
5锅中放入适量油烧热，放入姜蒜末爆香。 -
6放入腌制好的鸭丁肉，炒熟后盛出备用。 -
7锅中再放入适量油烧热，放入青红椒片，洋葱片炒香1分钟。 -
8放入炒好的鸭丁肉，再放入少许鸡精盛出即食。
使用的厨具：炒锅
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