正宗魔芋地三鲜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“地三鲜是什么呢？后来才明白都是地里长的，魔芋也是地下长出来的，也属芋类，所以就给自己的菜取了一个很时髦的名字！”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
魔芋地三鲜的做法步骤
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1魔芋用手掰适当快，茄子切块，青椒切块，姜切丝。 -
2少许食用油加3克盐把魔芋煎一煎，为减少魔芋水分和土气味儿。 -
3用少许油把姜丝炒出香味。 -
4放茄子和5克盐炒均。 -
5小火盖盖儿焖2分，茄子就会出汤变软进味儿。 -
6加入青椒。 -
7加入蒜味儿糖醋汁拌均。 -
8加入魔芋中火翻炒均匀即可。 -
9出锅装盘。
小窍门
多吃魔芋可清除体内垃圾，增进新陈代谢，还可以达到减肥效果。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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