正宗做给妈妈吃的小点心——红糖燕麦酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这个是十一回家前做的，妈妈看到我发的这么多美食，就在电话里跟我讲，让我做点点心给她尝尝，看看我手艺怎么样。虽然我平时在她面前挺得瑟，但真要让她考验了，我心里还是没底哈。老厨子在那摆着呢，虽说妈妈从来没做过点心，但吃吃也能吃出到底好不好来的，没法，在网上找到雨木的日志，依葫芦画瓢了，做得感觉还不错，不过放久了就没刚开始那么酥脆了，但黄油香味依然很浓啊。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红糖燕麦酥的做法步骤
-
11、食材准备好，以免忘放东西。 -
22、将红糖和黄油隔水熔化。 -
33、倒入燕麦，揉匀。 -
44、倒入蜂蜜，继续用手揉搓，将蜂蜜和红糖揉入燕麦中，让燕麦吃进味。 -
55、筛入低粉。 -
66、继续将燕麦和面粉揉匀，包上保鲜膜，整成长条形。 -
77、放入冰箱中冷冻1小时后，取出切成0.5cm的片。 -
88、烤箱预热至150度，中层，上下火，12分钟，ok. -
9成品
小窍门
1、燕麦用那种冲泡即熟的燕麦。
2、烤好后的燕麦酥要晾凉后再密封保存。
3、烤的时间和温度，要根据自家烤箱的脾气。
2、烤好后的燕麦酥要晾凉后再密封保存。
3、烤的时间和温度，要根据自家烤箱的脾气。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
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