正宗山药黑木耳的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
山药黑木耳的做法步骤
-
11.黑木耳水发2小时 -
2山药去皮 -
3山药切片后泡水中 -
4锅中放油炒黑木耳八分熟时出锅 -
5另起锅放油炒山药片 -
6大火1分钟后倒入黑木耳，加盐鸡精即可
小窍门
容易过敏的童鞋山药去皮时戴上乳胶手套，要不会很痒；山药切片后容易氧化泡水中避免生锈而且可以洗去一些淀粉，炒出来的菜比较清爽可口；木耳下锅遇到高温会噼啪炸锅，加些水便不会了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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冬季食谱
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