正宗红烧排骨炖土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“每次吃排骨，LG总是再三强调，放些土豆块。确实排骨里的土豆吃起来松软，而且有了红烧排骨的味道，更吸引人。于是排骨和土豆都被吃光了.....”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧排骨炖土豆的做法步骤
-
1冷锅上油，放入冰糖慢慢的融化开。 -
2冰糖全部融化完，倒入排骨中火翻炒。 -
3炒一会儿，倒入葱姜蒜。 -
4继续翻炒一会儿，可闻见香味了。 -
5撒上调料，倒入酱油。 -
6继续翻炒一会儿，放大八角、大料、盐，倒入水漫过肉,。 -
7炖上30分钟时放盐再炖20分钟左右。 -
8肉炖烂，倒入土豆再炖一会儿，到土豆炖烂为止。 -
9放鸡精，可以出锅了。
小窍门
1：冰糖更能使排骨上色，而且味道更浓。
2：炖肉时水要倒充足，后面放土豆时就刚好。
3：八角、大料必须放，才能炖出好味道。
2：炖肉时水要倒充足，后面放土豆时就刚好。
3：八角、大料必须放，才能炖出好味道。
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
主食
烘焙
热菜
家常菜
自制食材
儿童
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗猪红汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了