正宗炒菜饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“怀孕马上9个月了本来不想在传菜了，可是顶不住美食的诱惑啊，自己看后厨看见里面的菜害我又忍不住去买东西来折腾了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒菜饭的做法步骤
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1五花肉和瘦肉切丝，可以放一种，瘦肉喜欢的可以加点料酒和盐焉下，五花肉是为了出油，这样炒饭香 -
2油菜切碎 -
3鸡蛋一个，葱，生姜切碎 -
4剩饭，中午特地煮多的 -
5加油炒碎鸡蛋 -
6捞起鸡蛋放入五花肉暴香暴出点油 -
7加入瘦肉炒香 -
8放入葱生姜暴香 -
9加盐，生抽炒均匀 -
10倒入油菜翻炒均匀 -
11在倒入米饭翻炒 -
12倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀 -
13出锅可以开吃啦，香啊
小窍门
我的猪肉都的提前放盐和料酒放冰箱里面焉一个晚上的，这样平时炒菜都可以放，焉了的猪肉菜香肉比较香。煮这个肉可焉可不焉，看个人喜欢了
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
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