正宗冬之恋——唯美的幸福的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“一听这菜名你肯定想不出这是什么菜，原来是冬瓜配虾仁的组合，怎么表达这爱意呢，我的脑袋里就满是心形在跳跃，不错，这就是我要的菜！儿子很喜欢这道菜，冬瓜咸淡适宜，虾仁在这酱汁上蘸下吃特美味，尝到爱的味道了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冬之恋的做法步骤
-
1准备材料 -
2虾冼净去头，背上剪一刀去掉虾肠 -
3放沸水中汆熟捞出剥壳备有 -
4将冬瓜切出一块厚片，再用心形饼干模切成心形冬瓜块 -
5边角料我炖骨头汤一点也没浪费 -
6热锅放油，放入冬瓜煎至两面金黄 -
7加入高汤小火煮5钟 -
8加入李锦记蒸鱼豉油 -
9再加入和天成一味特级鲜酱油 -
10小火收汁，稍微留些汁 -
11做好的冬瓜摆在盘子上，把处理好的虾仁放在冬瓜上，浇上锅里剩余的酱汁，再撒一点葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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