正宗酱焖排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“第一次申请使用通过收到了试用的金格勒酱很开心，谢谢美食天下的工作人员们。。。
金格勒酱收到已经有半个月了，现在才来交作业貌似晚了点，其实这个菜早就做了，可是倒照片时把步骤图给弄丢了，这不今天又重新做了回，马上来把作业先给交了。
金格勒酱是一种采用多种谷物发酵而成的复合调味酱，
它风味独特，质地细腻，口感丰富。适用与蘸，拌，爆，炒，烧等多种烹饪方式。
这款金格勒酱的包装采用了瓶口挤压的包装，让使用更加方便。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酱焖排骨的做法步骤
-
1准备材料：肋排500g -
2肋排洗净，放入姜丝和1汤匙的料酒抓匀 -
3放入1汤匙半的金格勒酱 -
4抓匀腌制半个小时 -
5热锅倒油放入腌制过得排骨翻炒1——2分钟 -
6倒入腌制排骨的汤汁翻炒均匀 -
7放入半汤匙的老抽翻炒均匀 -
8加入适量的清水，以没过排骨为准。大火烧开，转小火慢焖30分钟 -
9放入适量的冰糖，大火收汁即可
小窍门
【豆妈提醒】
1.金格勒酱本身酱的口味带有甜味，如果不喜欢菜式太甜的话冰糖可不加直接收汁即可。。
1.金格勒酱本身酱的口味带有甜味，如果不喜欢菜式太甜的话冰糖可不加直接收汁即可。。
使用的厨具：炒锅
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